عاش أسلاف الناس البعيدين أسلوب حياة صحيًا ، وكانوا أقرب ما يكون إلى الطبيعة ، ولم يأكلوا سوى الطعام الطبيعي ، وحصلوا على الطعام من خلال الصيد والجمع ، ولم يعرفوا زراعة النباتات ولا تربية الماشية ولا الزراعة. لهذا السبب يُعتقد أن كبار السن كانوا أقوياء ومرنين ولم يفكروا حتى في مفاهيم مثل السمنة وأمراض القلب والسكري.
تعليمات
الخطوة 1
كان النظام الغذائي لشخص عاش في العصر الحجري بسيطًا للغاية. لا يوجد سكر أو ملح أو حبوب أو كحول أو حتى المضافات الغذائية الأكثر شيوعًا اليوم. يُعتقد أن القدماء حصلوا على كمية كبيرة من الطاقة من الغذاء الحيواني ، والتي شكلت على الأقل 65٪ من إجمالي الغذاء ، تاركة 35٪ من الغذاء النباتي. في الوقت نفسه ، احتوى الطعام على دهون أقل بكثير مما يمتصه سكان المدن الكبرى.
الخطوة 2
كان هناك الكثير من الأطعمة الغنية بالألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي أصبحت عصرية جدًا اليوم. من المعروف من مصادر موثوقة أن القدماء تلقوا أليافًا بحجم يساوي حوالي 100 جرام يوميًا ، في حين أن الأشخاص المعاصرين لا يحصلون حتى على 20-30 جرامًا.
الخطوه 3
كان النظام الغذائي للقدماء مليئًا بكمية هائلة من الفاكهة. العناصر النزرة المفيدة الموجودة فيها حالت دون حدوث أمراض الأورام. بالنسبة للغذاء ، تم استخدام لحوم الحيوانات البرية والطيور أكثر جفافاً وأخف وزناً من لحوم الحيوانات الأليفة. وهي اللحوم التي تحتوي على أكثر الأحماض الدهنية فائدة للجسم وتتميز بتوازنها. تشير بقايا الهياكل العظمية للحيوانات البرية الموجودة في كهوف القدماء إلى أن أسلاف الإنسان الحديث فضلوا اصطياد الغزلان ووحيد القرن وبعض الثدييات البحرية. تضمنت القائمة أيضًا المكسرات والأعشاب والجذور وأوراق النباتات ، والتي من غير المرجح أن توجد اليوم في عدادات المتاجر الحديثة.
الخطوة 4
يُعتقد أن الإنسان البدائي النشط والسعي وراء الطعام طوال اليوم ، يستهلك ما لا يقل عن 3-4 آلاف سعرة حرارية يوميًا. بطبيعة الحال ، لم يعرف الأشخاص الأوائل ماهية الجبن والمخللات واللحوم المدخنة ، لكنهم هم الذين يساهمون في تطور ارتفاع ضغط الدم ، وظهور حصوات الكلى ، والسكتة الدماغية ، وهشاشة العظام ، و "تحميض" الجسم حرفيًا.
الخطوة الخامسة
اختلف النظام الغذائي لكبار السن حسب موطنهم وظروفهم المناخية ودرجة تطورهم. لذلك ، تظهر الدراسات أنه على الأرجح ، أكل إنسان نياندرتال بالفعل خضروات مسلوقة ، وصنع مغلي ، وعالج بدقة جثة حيوان ، واختار الأعضاء الداخلية الفردية فقط ، على سبيل المثال ، معدة الحيوانات العاشبة. مع مرور الوقت ، انضم الصيد أيضًا إلى الصيد ، مما جعل أطباق السمك متاحة للبشر.
