آداب المائدة هي مجموعة من الأخلاق الحميدة التي يتم اتباعها أثناء الوجبة. توجد اختلافات في آداب المائدة عبر الثقافات ، لكن القواعد العامة هي نفسها لجميع المتعلمين.
تعليمات
الخطوة 1
وفقًا لقواعد الآداب ، يجب أخذ أدوات المائدة الموجودة على يمين اللوحة وإمساكها باليد اليمنى والأخرى الموجودة على اليسار مع اليسار. من المعتاد وضع ملعقة بين إبهام وسبابة اليد اليمنى أثناء تناول الطعام ، وبعد انتهاء الوجبة يجب وضعها في طبق. اغرف الحساء من الطبق بملعقة نحوك ، وقم بإمالتها قليلاً. أمسك مقبض الملعقة بإبهامك والسبابة ، بينما يجب أن توضع على الإصبع الأوسط.
الخطوة 2
باستخدام كل من الشوكة والسكين ، أمسك الشوكة بيدك اليسرى والسكين في يمينك. امسك مقبض هذه الأجهزة بإبهامك ، وسبابة ، وأصابعك الوسطى ، بينما تستقر على راحة يدك. حتى لو تطلب الأمر بذل مجهود إضافي لتقطيع الطعام ، لا تضع أصابعك على حافة الشوكة. أمسك الشوكة والسكين بشكل أفقي فوق اللوحة في جميع الأوقات ، حتى عند استخدام الشوكة فقط. إذا كان من الضروري وضع أدوات المائدة جانبًا أثناء تناول الطعام ، فيجب وضعها على طول حواف الطبق أو تقاطعها ، بحيث تبدو يد السكين إلى اليمين والشوكة إلى اليسار. امسك مقابض السكاكين والشوك والملاعق حتى لا تلمس الأجزاء التي تلامس الطعام. بعد انتهاء الوجبة ، ضعي السكين والشوكة في طبق بجانبها.
الخطوه 3
عند تقطيع البطاطس والخضروات إلى قطع ، أمسك الشوكة بيدك اليسرى ، وامسك الطعام بالسكين. تناول العجة بدون سكين ، ممسكًا بالشوكة في يدك اليمنى. تناول البطاطس المهروسة كالتالي: أمسك شوكة مع الشوكات لأعلى ، واستخدم السكين لوضع جزء صغير عليها. اثقب شرائح البطاطس بأسنان الشوكة وادفعها بعمق أكبر بالسكين.
الخطوة 4
في الإصدار الكلاسيكي ، يجب أن تؤكل أطباق اللحوم بالسكين والشوكة في متناول اليد في جميع الأوقات. تنص النسخة الأمريكية ، بعد تقطيع اللحم بسكين وشوكة إلى قطع صغيرة ، على وضع السكين على الحافة اليمنى من الطبق ، ووضع الشوكة في اليد اليمنى والبدء في تناول الطعام.
