سميت إيكاترينا أفديفا بآخر رومانسي في الطهي. يتضمن التراث الأدبي للكاتب كتبًا تحتوي على وصفات ونصائح لربات البيوت ، ووصفًا تفصيليًا لسيبيريا ، وحكايات خرافية روسية معروفة.
سيرة شخصية
ولدت كاثرين في كورسك في أغسطس 1788. وفقا لوالدها ، كانت تحمل لقب بوليفايا. بالإضافة إليها ، أنجبت العائلة أربعة أبناء آخرين - نيكولاي ويوسابيوس وزينوفون وبيتر. أصبح نيكولاي وزينوفون فيما بعد كاتبين وصحفيين روس مشهورين.
تنتمي عائلة فيلد إلى فئة التاجر. كان الأب أليكسي يعمل في التجارة منذ الطفولة المبكرة. كانت الأم ناتاليا إيفانوفنا فيرخوفتسيفا يتيمة نشأت في دير زنامينسكي ، وانتقلت عائلة كاثرين في طفولتها المبكرة إلى إيركوتسك.
لم تحصل إيكاترينا الكسيفنا على تعليم كامل ومنهجي. لكن هذا لم يمنعها من إتقان القراءة والكتابة كثيرًا لدرجة أنها بعد ظهور أشقائها الصغار ، تمكنت من تعليمهم هذا أيضًا.
بين مجتمع إيركوتسك العلماني ، سرعان ما اكتسبت الفتاة شهرة كشخصية جيدة الخلق ومتعلمة ، ولكن في نفس الوقت شخص رومانسي. على الرغم من أن كاثرين لم تكن خائفة من التعبير عن رأيها حول الوضع السياسي - في ذلك الوقت ، سمحت قلة من السيدات لأنفسهن بالتفكير في الوضع في أوروبا.
الحياة الشخصية
التقت كاثرين بزوجها المستقبلي في سن الرابعة عشرة. بعد عام ، أصبحت زوجة بيتر بتروفيتش أفديف. كان الزواج سعيدًا ، وإن لم يدم طويلًا. في البداية ، عاشت إيكاترينا وزوجها في منزل والد زوجها ، الذي كان شخصًا محترمًا للغاية في إيركوتسك. ثم انتقلنا إلى منزلنا.
سافر الشباب كثيرًا في شرق سيبيريا ، ولم تفوت كاثرين أبدًا فرصة لتعلم شيء جديد. في كل فرصة ، سألت ، واكتشفت تفاصيل الحدث محل الاهتمام وتأكدت من كتابته. بعد ذلك ، كانت هذه الملاحظات مفيدة جدًا لها.
بعد أن عاشت في وئام مع زوجها الحبيب لما يزيد قليلاً عن 10 سنوات ، أصبحت إيكاترينا ألكسيفنا أرملة. في سن 26 ، تُركت بمفردها مع 5 أطفال - ولد ألكسندر وأندري وناتاليا وإينوكنتي وبيتر في الزواج. في عام 1820 ، غادر Avdeevs إيركوتسك إلى كورسك وعاشوا هناك لمدة 10 سنوات. عندما نشأ الأطفال واستقروا في حياتهم الشخصية وغادروا إلى مدن مختلفة ، غيرت إيكاترينا أليكسيفنا مكان إقامتها عدة مرات - عاشت في أوديسا وموسكو وسانت بطرسبرغ ومدن أخرى.
عندما توقف الأطفال عن الحاجة إلى اهتمامها المستمر ، بدأت إيكاترينا أفديفا في الكتابة. في شبابها ، لم تكن تعتقد حقًا أنها تستطيع التعامل مع هذه المهمة ، على الرغم من أن أشقائها الصغار وغيرهم من المستمعين لاحظوا دائمًا مقطعها الرائع.
أول أعمال إيكاترينا أفديفا
كان أول عمل منشور بعنوان "ملاحظات وملاحظات حول سيبيريا". الكتاب ، الذي نُشر عام 1837 ، أذهل القراء على الفور. احتوت على الكثير من الحقائق والمعلومات حول الأراضي الروسية التي لم تدرس كثيرًا في ذلك الوقت. نشأ الاهتمام بالكتاب حتى في الغرب ؛ ثم تُرجم لاحقًا إلى الإنجليزية والألمانية والتشيكية.
بعد نشر الكتاب الأول ، تلقت Avdeeva عرضًا للتعاون من A. Kraevsky ، ناشر Otechestvennye zapiski. من المثير للاهتمام أن إيكاترينا ألكسيفنا نفسها بدأت تسمى أول كاتبة سيبيريا.
بعد هذا النجاح ، آمنت أفديفا بموهبتها الكتابية ، وفي عام 1842 تم نشر كتاب جديد بعنوان "ملاحظات حول الحياة الروسية القديمة والجديدة". مذكرة كتبها شقيقها نيكولاي. بالمناسبة ، أصبح نيكولاي أشهر عائلة فيلد ، على الرغم من أنه تلقى التعليم فقط تحت إشراف أخته ووالدته.
كتب الطبخ
في منتصف القرن التاسع عشر ، بدأت الكتب التي تركز على الاقتصاد والطهي تحظى بشعبية هائلة في روسيا. أصبح "كتيب مضيفة روسية من ذوي الخبرة" ، الذي كتبته أفديفا ، من أكثر الكتب الأساسية. تم تأكيد ذلك من خلال حقيقة أنه خلال حياة المؤلف ، تمت إعادة طبع الكتاب ثماني مرات.في وقت لاحق ، سيكون من بين أعمال Avdeeva إصدارات "الجيب" للوصفات ، وأعمال للمالكين وربات البيوت ، وكتيبات مختلفة. وجهت إيكاترينا أفديفا أعمالها إلى المواطنين العاديين ، وليس إلى النبلاء والأثرياء.
في أحد أعمالها ، تقدم إيكاترينا أليكسيفنا وصفات لما يصل إلى 366 عشاءً - لمدة عام كامل! علاوة على ذلك ، تتكون جميعها من أربع دورات ، وهناك خيارات احتفالية وكلية.
تحولت الوصفات أو الإرشادات المعتادة للتدبير المنزلي ، كما قدمتها إيكاترينا أفديفا ، إلى عمل فني حقيقي. لذلك ، في كثير من الأحيان كانت تسمى آخر رومانسية في الطهي. ومع ذلك ، أصبحت أعمالها الآن منسية بلا استحقاق.
حكايات شعبية روسية
قلة من الناس يعرفون الآن أن إيكاترينا أفديفا أصبحت أول كاتبة روسية قامت بمعالجة وتسجيل الفولكلور. سجلت Avdeeva الحكايات الخيالية الشهيرة "Kolobok" و "Wolf and Goat" و "Cat و Fox and Rooster" وغيرها. تم نشرها لأول مرة في مجموعة "حكايات روسية للأطفال ، روايتها المربية أفدوتيا ستيبانوفنا شيريبيفا" في عام 1844. لا يزال معظمهم يشكلون الصندوق الذهبي للأدب لمرحلة ما قبل المدرسة. لاحقًا سيدرجهم أ. أفاناسييف في مجموعته "الحكايات الشعبية الروسية".
هناك أيضًا مجموعات من الأغاني في ببليوغرافياها ، والتي تحتوي على رومانسيات روسية ومقاطع فودفيل وأغاني.
أمضت إيكاترينا أفديفا آخر أيامها في دوربات ، حيث توفيت عن عمر يناهز 76 عامًا عام 1865.
