في الآونة الأخيرة ، كان هناك إحياء للاهتمام بالدين ، والروس يعيدون اكتشاف تلك التقاليد القديمة التي ، بعد كل شيء ، لم يكن من الممكن القضاء عليها خلال سنوات السلطة السوفيتية ، ويحاولون اتباعها. أحد هذه التقاليد هو الاحتفال بالعديد من صيام الكنيسة ، حيث يقوم المؤمنون بتطهير أرواحهم وأجسادهم أيضًا ، واستبعاد الطعام الهزيل من نظامهم الغذائي.
الأطعمة المستبعدة في الصيام
قائمة الأطعمة التي تحظر الكنيسة تناولها أثناء الصيام تشمل جميع الأطعمة التي استخدمت في إنتاجها مواد أولية من أصل حيواني. بادئ ذي بدء ، ينطبق الحظر على اللحوم وأي منتجات لحوم ، وكذلك الدواجن والبيض. يحظر الحليب وكل ما يتعلق به: الزبدة والقشدة الحامضة والجبن ومنتجات الألبان والمشروبات والأجبان. يمنع أثناء الصوم أكل المعكرونة والخبز الأبيض والغني والكعك والبسكويت والوافل وأي مخبوزات تحتوي على الزبدة والبيض والحليب. لا تنس أنه لا يمكنك تناول المايونيز أيضًا ، لأن البيض يستخدم أيضًا في تحضيره.
بعض الأطعمة ، مثل الأسماك والزيوت النباتية ، لا يمكن تناولها إلا في أيام الصيام غير الصارمة ، على الرغم من أن الزيت النباتي ليس من أصل حيواني. ينطبق الحظر أيضًا على الشوكولاتة والوجبات السريعة الغنية بالدهون. يجب عدم تناول المشروبات الكحولية ، بما في ذلك البيرة ، أثناء الصيام.
صيام يوم من أيام الأسبوع
في بعض أيام الأسبوع ، يمكن أن يكون الصيام أكثر صرامة ، وفي بعض الأيام ، بما في ذلك أولئك الذين يصادفون في أعياد الكنيسة ، يمكن السماح ببعض الاسترخاء. لذلك ، أيام الاثنين والأربعاء والجمعة هي أيام الصيام الصارم والأطعمة الجافة. في هذه الأيام ، يمكنك أن تأكل فقط تلك المنتجات التي لم يتم طهيها ، كما يتم استبعاد إضافة الزيت النباتي. في أيام الصيام الصارم ، يمكنك فقط تناول الخبز الأسود والخضروات والفواكه ، وغسلها بالماء أو كومبوت غير محلى. إذا كنت تصنع السلطة هذه الأيام ، يمكنك فقط استخدام عصير الليمون الممزوج مع القليل من العسل للتتبيل.
لا يجب أن تتضور جوعًا أثناء الصيام ، خاصة إذا لم تحرم نفسك من الطعام من قبل. هذا محفوف بمشاكل إفراز الصفراء وعمليات التآكل في الجهاز الهضمي.
يمكن تناول الوجبات الساخنة يومي الثلاثاء والخميس ، ولكن في هذه الأيام لا يُسمح بإضافة الزيت إليها. لكن يومي السبت والأحد هما أيام الاسترخاء ، حيث يمكنك أخيرًا قلي السمك أو الخضار بالزيت النباتي وإضافتهما إلى السلطات.
التغذية السليمة أثناء الصيام
وأثناء الصيام ، يمكن أن يكون نظامك الغذائي صحيًا. استبدل البروتين الحيواني الغائب في النظام الغذائي بمنتجات تحتوي على بروتينات نباتية. بادئ ذي بدء ، هذه هي الفطر والبقوليات: العدس والفاصوليا والبازلاء والحمص. توجد الدهون المفقودة في المكسرات والحديد - في التفاح والحنطة السوداء والموز.
تذكر أنه أثناء صيامك الديني ، لا ينبغي للمرء أن يقع مباشرة في خطيئة الشراهة بعد إتمامها ؛ فهذا ضار ليس بالروح فحسب ، بل بالصحة أيضًا.
يُسمح للأمهات المرضعات والمرضى بتناول الحليب ومنتجات الألبان أثناء الصيام. تسمح الكنيسة لمن يعانون من داء السكري والفشل الكلوي وفقر الدم وضعف المناعة بتناول اللحوم دون اعتبارها إثم.
