اللحوم غذاء ثقيل يخبث الجسم. لذلك ، يتخلى عدد كبير من الناس في البلدان المتقدمة عن منتجات اللحوم ، ويجمعون بين التغذية السليمة والرياضة والتخلي عن العادات السيئة. إذا قررت ، لسبب ما ، استبعاد منتجات اللحوم من قائمتك اليومية ، فاعلم أن العديد من الصعوبات تنتظرك ، لأن الشخص يعتاد بسرعة على اللحوم ولا يبدو أنه ممتلئ بدونها. في الواقع ، حقيقة أن الوجبة بدون لحم ليست وجبة هي مجرد حكمة تقليدية. ما هي الطريقة الصحيحة للتخلي عن اللحوم دون أي مشاكل ومضايقات خاصة؟
تعليمات
الخطوة 1
حدد نوع الهدف الذي تريد تحقيقه.
إذا قررت أن تصبح نباتيًا بالمعنى الكامل للكلمة ، فعليك تغيير قائمتك بشكل أكثر جذرية ، لأن النباتيين يستبعدون المنتجات الحيوانية تمامًا من نظامهم الغذائي. بالنسبة لبعض الناس ، من المفيد القيام بذلك ، بينما بالنسبة للآخرين ، قد يكون رفض الطعام من أصل حيواني ضارًا بالصحة.
الخطوة 2
حدد ما إذا كان بإمكانك أن تكون نباتيًا وفقًا للنظام التالي: - يمكنك ويجب عليك التخلي عن الطعام الحيواني إذا كنت تعاني من المشكلات الصحية التالية: تصلب الشرايين ، والإمساك ، ومشاكل الكبد ، واضطرابات الأمعاء. في هذه الحالة ، سيعمل الجهاز الهضمي بسهولة أكبر ، وهضم الأطعمة النباتية الخفيفة. بالنسبة للنساء في سن اليأس ، ينصح الأطباء بالتخلي عن اللحوم ، لأنه مع غلبة طعام الصويا يصبح سن اليأس أسهل. - من الممكن أن تصبحي نباتية إذا كنت في سن الإنجاب. ومع ذلك ، لا تنسى أنه من الضروري إمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن الموجودة في الغذاء الحيواني ، وتشمل الزنك والسيلينيوم والحديد والنحاس والكالسيوم. - لا ينصح بالتخلي عن اللحوم ومنتجات الألبان والبيض والأسماك بالنسبة للمراهقين والنساء الحوامل ، لأن بروتين اللحوم في السابق يعمل كمواد بناء ، وفي الأخير ، يمكن أن يتسبب نقص الفيتامينات الموجودة في اللحوم في حدوث انحرافات خطيرة في نمو الجنين.
الخطوه 3
حاول التخلي عن اللحوم لفترة. لذلك سوف تقيم نقاط قوتك وقدراتك. بالإضافة إلى ذلك ، سيتلقى جسمك النظام الغذائي النباتي الذي يحتاجه. في البداية ، يجدر القيام بعدة أيام صيام ، مع تناول الكفير أو الخضار أو الفاكهة فقط. لذلك سوف تفرغ جسمك من السموم. بعد ذلك ، لمدة أسبوع ، لا تقم بتضمين اللحوم الحمراء في النظام الغذائي ، وهي لحم الخنزير ، ولحم البقر ، والفطائر ، والنقانق ، ومخلفاتها. ومع ذلك ، يمكنك تناول الدواجن باعتدال وكذلك الأسماك والبيض ومنتجات الألبان. الخطوة التالية في التخلي عن اللحوم هي استبعاد الدواجن من النظام الغذائي. في نفس الوقت ، يجب أن يكون الطعام متوازنًا ومتنوعًا. تحتاج إلى تناول الحساء والحبوب والمكسرات والفواكه المجففة والخضروات والفواكه الطازجة والبقوليات. إذا كنت جادًا في أن تصبح نباتيًا ، فإن الخطوة التالية في تجنب الأطعمة الحيوانية هي التخلص من البيض في نظامك الغذائي.
الخطوة 4
راقب نظامك الغذائي. بالتخلي عن اللحوم والأطعمة الحيوانية ، تحتاج إلى الحصول على ما يكفي من الفيتامينات والمعادن التي تحتوي عليها. لذلك ، تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالكالسيوم والبروتين والحديد وكذلك فيتامين ب 12. تناول وجبات متنوعة ومتوازنة. قم بشراء كتاب طبخ لتنويع طعامك النباتي. باستخدام التوابل والتوابل والتركيبات المختلفة من المنتجات ، يمكنك التخلي عن اللحوم دون ألم ودون إدراك لجسمك.
