منذ العصور القديمة ، كان عيد الميلاد محفوفًا بنوع من السحر والسحر. وكم عدد التقاليد المختلفة المرتبطة بهذا العيد: هذا هو الكهانة ، والاحتفالات ، وبالطبع الترانيم. قصة صغيرة لعيد الميلاد ، مبنية بشكل رائع وفقًا للهيكل الدلالي ، تحمل الصدق والفرح.
يشار إلى الأغاني بالفولكلور الروسي ، وتعني أيضًا وجبة خاصة يتم تقديمها إلى فناني هذه الألحان. كعك صغير مخبوز مصنوع من عجين الجاودار الخالي من الخميرة مع العديد من المخبوزات والأطعمة القابلة للدهن والمشروبات الكحولية والحشوات.
بالمناسبة ، هذا العلاج شائع جدًا في فنلندا. يتم تقديمها هناك ، كمقبلات ، في الدورة الأولى أو الثانية ، أو لتناول القهوة في وجبة الإفطار. من المثير للدهشة أن هذا الطعام في فنلندا يعتبر طبقًا وطنيًا ويسمى الويكيت. في الوقت نفسه ، في مناطق مختلفة من هذا البلد ، يتم إعدادهم بطرق مختلفة. فقط العجين يبقى دون تغيير - فطير من دقيق الجاودار.
إن صنع ترانيم عيد الميلاد أمر ممتع ، ربما بسبب الجو العام للعطلة. ليس من الصعب مفاجأة وإرضاء أحبائك وأقاربك بهذه المعاملة ، والأهم من ذلك أنها لن تستغرق الكثير من الوقت. لتحضيره ، ستحتاج إلى كوب من الحليب (زبادي ، ماء) ، كوبان من دقيق الجاودار ، قليل من الملح. في كثير من الأحيان ، يتم خلط دقيق الجاودار مع دقيق القمح ، بنسب متساوية ، لجعل الكعك أكثر ليونة ونكهة. من هذه المكونات ، عليك أن تعجن العجينة وتترك لمدة 30-40 دقيقة ، مغطاة بمنديل أو منشفة ورقية. بعد ذلك ، تُلف العجينة إلى حبل وتُقطع إلى قطع صغيرة متساوية. يمكنك الآن طرح كعكات رفيعة بأشكال مختلفة: مثلثة أو بيضاوية أو دائرية. بعد ذلك ، يتم وضع أي حشوة ، ويتم ثني أطراف العجين وإرسال الطعام للخبز في فرن مسخن مسبقًا. يتم تحضير كارول عند درجة حرارة 200-220 درجة لمدة 20-30 دقيقة. الخبز الساخن مدهون بالسمن أو الزبدة والقشدة الحامضة. يتم تقديم التراتيل الحلوة مع الحليب أو الشراب أو الشاي. تعامل مع جميع أحبائك وأقاربك وأصدقائك بهذا الطبق ، وسرد قصة أصل هذا العلاج. ربما ، بمرور الوقت ، سوف يتم إحياء هذا التقليد.
