تعتبر قواعد آداب المائدة أمرًا حساسًا ، ولا يعرف الجميع ترتيب وضع السكاكين والشوك بشكل صحيح. لكن السؤال عما إذا كان يجب أن تستلقي الشوكة لأعلى أم لأسفل بأسنانها نادرًا ما تثار. إذا لم يتم لف الشوكة في منديل ، يتم وضعها على الطاولة مع رفع الأسنان.
أين تقلب الأسنان
يمكن أن يطرح السؤال حول أسنان الشوكة حقًا ، لأنه في المطاعم والمقاهي الحديثة ، لا يتم دائمًا إعداد الطاولة مسبقًا تحسباً للضيوف. إذا تم إعداد جميع الأجهزة ، وجلست على الطاولة ، حيث تم وضع كل شيء بالفعل ، فستكون الشوكة بالتأكيد مع أسنانها لأعلى.
ولكن إذا أتيت إلى مقهى أو انتظرت دورك على طاولة ، فغالبًا ما يحدث أن النادل قام بتصفية المكان قبل تناوله مباشرة. بالطبع ، لم يكن لديه الوقت لضبط الطاولة ، حيث تم ترتيب الشوك والملاعق بشكل مثالي بالترتيب الصحيح.
من المفترض أن يتم إمساك الشوكة برفق ، بمساعدة الفهرس والإبهام ، مع الضغط عليها برفق على الوسط المنحني.
في هذه الحالة ، غالبًا ما يتم وضع أدوات المائدة ملفوفة في منديل. هذه علامة على أن الشوكة والملعقة نظيفتان تمامًا ويمكنك أن تطمئن إلى أن وجبتك صحية. إذا كانت الشوكة ملفوفة في منديل ، فيمكن وضعها رأسًا على عقب أو لأسفل. عادة ما تكون غير مرئية على الإطلاق ، يمكن للمرء أن يخمن فقط من خلال الخطوط العريضة للحزمة ، حيث توجد أسنان. وقد تبين أن وضع الشوكة وأسنانها على المائدة لا يجوز إلا في حالة واحدة: إذا قدمت ملفوفة في منديل.
باستخدام شوكة
تُستخدم الشوكة عادةً كأداة رئيسية لمعظم الأطباق ، باستثناء الحساء ، وتعمل الملعقة والسكين كأجهزة مساعدة. لكن في بعض الأحيان يعمل القابس أيضًا كجهاز مساعد. على سبيل المثال ، إذا كنت بحاجة إلى قطع قطعة من اللحم ، فخذ شوكة في يدك اليسرى (في يمينك ، إذا كنت أعسرًا ، وفي المستقبل ، يجب قراءة جميع التوصيات الخاصة بالأشخاص الذين يستخدمون اليد اليسرى من جهة أخرى. طريقك) ، والسكين في يمينك. ثم قص قطعة دون أن تنشر مرفقيك على الجانبين.
بعد ذلك ، يجب عليك أيضًا القيام بذلك وفقًا للأنماط الأمريكية أو الأوروبية. تفترض الطريقة الأمريكية أنك ستظل اليد اليمنى لتناول الطعام. ضع السكين على حافة الطبق ، ثم خذ الشوكة بيدك اليمنى ، وضعها في فمك مع رفع الأسنان. بالطريقة الأوروبية ، يمكنك إما الاستمرار في إمساك السكين بيدك اليمنى ، أو لا ، لكن عليك أن تأكل بيدك اليسرى. في نفس الوقت ، يتم الاحتفاظ بالشوكة مع الأسنان لأسفل.
في أبسط الحالات ، يتم وضع الشوكة على يسار اللوحة ، ويتم وضع الملعقة والسكين على اليمين.
إذا ابتعدت عن الطعام للمحادثة ، فوفقًا لقواعد السلوك ، لا يمكنك وضع شوكة على الطاولة. وهنا من المهم فقط أن ترفعه أو ترفعه بأسنانك. هناك نوعان من الأنماط: الأمريكي والقاري ، أو الأوروبي. في آداب الأسلوب الأمريكي ، تُرفع الشوكة مع رفع الأسنان ، وفي حالة اتباع المعايير الأوروبية ، يتم وضع الأسنان لأسفل.
حتى تنتهي من الطبق ، ليس من المعتاد وضع الشوكة على الطاولة أو الطبق. ولكن إذا كنت لا تزال ترغب لسبب ما في وضع الشوكة جانبًا والانتهاء من تناول الطعام لاحقًا ، فلا يمكنك وضع الجهاز المتسخ على مفرش المائدة. يتم وضعها على حافة اللوحة قطريًا. اتجاه الأسنان غير مهم في هذه الحالة. إذا كنت تريد من النادل أن يستبدل الطبق وأدوات المائدة لك ، فضعهما على حافة اللوحة بالتوازي ، بحيث إذا تخيلت اللوحة على أنها قرص ، فستكون القصاصات في منطقة الرقم 4.
