Sbiten مشروب روسي قديم. في الأيام الخوالي ، لم يتم بيعها في المتاجر فحسب ، بل في الشوارع أيضًا. الآن من الصعب العثور عليها معروضة للبيع ، إلا خلال الاحتفالات فقط.
هناك ثلاثة أنواع رئيسية من السبيتين:
1. الوصفة الكلاسيكية. 100-150 جرام من العسل ، نفس الكمية من السكر ، بضع أوراق من أوراق الغار والقرنفل والزنجبيل وجوزة الطيب والقرفة تضاف إلى الماء المغلي (لكل لتر) كل هذا يغلى لمدة عشر دقائق ثم يصفى.
2. سبيتين بالنعناع. كل نفس المكونات متضمنة. يضاف النعناع بكمية صغيرة.
يتم تقديم هذين النوعين من sbitn ساخنًا ، لذلك غالبًا ما يتم بيعهما خلال عطلة الشتاء. لقد طهوا في الشارع مباشرة. ليس فقط لديه القدرة على التسخين ، ولكنه أيضًا وسيلة ممتازة لمحاربة نزلات البرد. يحتاج المريض إلى شرب كوب من السبيتنيا قبل النوم.
3. sbiten الباردة. أضف العسل والجنجل والقرفة إلى الماء المغلي (لتر واحد). يغلي لمدة نصف ساعة ، ثم يصفى ويبرد. أثناء الغليان ، من المحتمل أن تتكون رغوة بيضاء. يجب إزالته.
النوع الثالث مثالي للشرب في الطقس الحار. كثيرا ما أخذوه معهم للتبن. السبيتين البارد هو تقطير عطش ممتاز ومنشط. مشروب مثالي يمكن أن يكون بديلاً للمشروبات الغازية الحديثة. كان محبوبًا ليس فقط من قبل الكبار ، ولكن أيضًا من قبل الأطفال. ومع ذلك ، إذا كنت تستهلك كميات كبيرة من السبيت البارد ، فيمكنك أن تسكر قليلاً. بالمناسبة ، يذكرنا sbiten إلى حد ما بالنبيذ المذاب.
