لويس باستير شخصية بارزة ، تم تسجيل اكتشافاته في التاريخ بأحرف كبيرة لعدة قرون قادمة.
فاز العالم الفرنسي الشهير لويس باستير بجوائز لاكتشافاته أكثر من مرة. نظرًا لعدم حصوله على تعليم طبي وكيميائي رسمي ، فقد تمكن من تقديم مساهمة كبيرة في علم الأحياء الدقيقة وعلم المناعة ، مما أدى إلى إنقاذ ملايين الأرواح. قبلت الأكاديمية الفرنسية في عام 1881 باستور دون قيد أو شرط في صفوفها لإثبات الجوهر الميكروبيولوجي للتخمير. هو الذي اخترع البسترة المنقذة وتحصين البشرية.
الطفولة والشباب
في عام 1822 ، في مقاطعة جورا الفرنسية ، ولد الفتى الأكثر شيوعًا في عائلة أحد المحاربين القدامى والعادي تانر جان باستور. من المثير للدهشة أن والد لويس كان رجلاً أميًا تمامًا ، لكنه قرر أن يمنح ابنه أفضل تعليم في فرنسا وأن يدعمه في أي مساعٍ. بعد أن أنهى لويس المدرسة تمامًا ، دخل الكلية بمباركة والده ، حيث أصبح أصغر طالب. ساعده المثابرة والاجتهاد في أن يصبح بسرعة مساعدًا للمعلم ، ثم يحل محل مدرس جامعي مبتدئ تمامًا.
بعد التخرج من الكلية ، انتقل المعلم الشاب إلى باريس ودخل المدرسة العادية العليا ، وهي واحدة من أعرق مؤسسات التعليم العالي في الجمهورية الفرنسية. هناك مغرم بالرسم ، يصور عائلته بموهبة على القماش ، وحصلت لوحاته على ثناء خاص وحصل على درجة البكالوريوس في الآداب. لكن سرعان ما استوعب الاهتمام بالكيمياء الشاب باستور تمامًا ، وقرر التخلي عن الرسم. تسير حياته المهنية على ما يرام ، ففي البداية يعمل مدرسًا في مدرسة ديجون الثانوية ، ثم في جامعة ستراسبورغ كأستاذ للكيمياء. بالمناسبة ، كان هناك أنه كان محظوظًا بما يكفي لمقابلة زوجته المستقبلية.
علم الأحياء والكيمياء
تم تكريس العمل العلمي الأول لاكتشاف المركبات الكيميائية التي تم الحصول عليها نتيجة الانهيار الأيضي لمغذيات حمض الطرطريك. من خلال دراسة متعمقة لهذه التجربة ، حدد نوعين من المرآة من البلورات ذات النشاط البصري. نُشر العمل في عام 1848 ، وفي عام 1857 شرح أحد العلماء أصل عملية التخمير ، والتي تم تطبيقها في عمله الأول. في هذه العملية ، كان قادرًا على الكشف عن النشاط الحيوي لبروتينات الخميرة ودحض استنتاج Justus von Liebig حول الأصل الكيميائي للتخمير. كان هذا العمل هو الذي جلب المشاهير والتقدير من الزملاء.
في هذا الوقت ، يشغل العالم نفسه منصب مدير المدرسة العادية العليا ، حيث يزيد من مكانة المؤسسة بفضل قدراته الإدارية. بالإضافة إلى التدريس ، بدأ باستير في دراسة عملية التوليد التلقائي للكائنات الحية الدقيقة. في عام 1862 ، حصل على جائزة من الأكاديمية الفرنسية للعلوم لتجربته التي أثبتت أن الميكروبات نفسها لا يمكن أن تولد. دحض هذا الاكتشاف رأي الباحثين الآخرين وأصبح الوحيد الذي كان صحيحًا بشكل فعال.
البسترة والتحصين
في ترسانة الأستاذ في منتصف القرن التاسع عشر ، ظهرت طريقة حاصلة على براءة اختراع لتطهير المنتجات وإطالة أمد سلامتها. سميت هذه التقنية فيما بعد بالبسترة ، وتتكون من تسخين مواد تصل إلى ستين درجة لمدة ساعة. تمكن العالم من فتح هذه الطريقة بعد طلب صانعي النبيذ الذين التفتوا إليه ، والذين اشتكوا من التلف السريع للنبيذ. لا يزال هذا الاكتشاف يستخدم بنجاح من قبل المصانع لتصنيع المنتجات السائلة. انتظر المجد الصم بعد الإعلان عن اكتشاف جديد ، لكن لسوء الحظ ، لم ينجح لفترة طويلة في الابتهاج بنجاحه.
سرعان ما يموت ثلاثة من أطفال باستور بسبب حمى التيفود.استلزم مثل هذا الحدث المأساوي هواية جديدة للأستاذ ، ألا وهي دراسة الأمراض التي تنتقل من المريض إلى الأصحاء. بدأ بجدية في التحقيق في جروح وخراجات المرضى ، لتحديد العوامل المسببة لأمراض مثل المكورات العقدية والمكورات العنقودية. أجرى تجارب لا حصر لها على الحيوانات والطيور ، وكان معنى ذلك إصابة الدجاج بالقوة بالفيروس المجفف ، ثم إعادة إصابة الطيور. هم ، بدورهم ، حملوا المرض بشكل أكثر اعتدالًا. من خلال هذه التجربة يولد التطعيم. في وقت لاحق ، تم إنشاء لقاح ضد الجمرة الخبيثة وداء الكلب. ترتبط القفزة في علم المناعة باستمرار باسم عالم الأحياء المجهرية هذا.
الحياة الشخصية
كما كتب سابقًا ، التقى بزوجته المستقبلية بينما كان لا يزال أستاذًا غير معروف للكيمياء في جامعة ستراسبورغ. لنكون أكثر دقة ، كانت ماري لوران ابنة عميد مؤسسة التعليم العالي المذكورة أعلاه. حرفيًا بعد أسبوع من أول لقاء بالفتاة ، يسأل باستير في رسالة والده عن يد ابنته وقلبها. بعد موافقة الأب ، يتزوج الزوجان ويعيشان حياة طويلة معًا ، يولد فيها خمسة أطفال. لا تصبح زوجة العالم زوجة محبة فحسب ، بل تصبح أيضًا مساعدة ودعمًا في جميع مبادراته.
بعد أن نجا من السكتة الدماغية عن عمر يناهز 45 عامًا ، لا يتوقف عالم الأحياء الدقيقة عند اكتشافاته ويعمل بجد في مجال العلوم لمدة ثلاثين عامًا أخرى. في 28 سبتمبر 1895 ، توفي لويس باستير عن عمر يناهز 73 عامًا بسبب مضاعفات صحية. حصل على جوائز بعد وفاته لمساهمته في العلوم ، وسميت الشوارع والمعالم السياحية في بعض البلدان باسمه.
