منذ أكثر من 3000 عام ، قام حاكم الصين القديمة ، بفصل فرعين من شجرة تقف بجانبها ، واستخدمها للحصول على قطعة من اللحم أو حبات أرز من المرجل فوق النار - تختلف الأساطير ، لكن يبقى جوهر: قبل ثلاثة آلاف سنة في الصين أكلوا الأرز ، وأكلوه مع عيدان تناول الطعام. لقد تعلموا زراعة الأرز على المنحدرات الخلابة للأراضي الصينية ، على ما يبدو ، حتى في العصور القديمة.
هناك العديد من البلدان في العالم حيث تنتشر ثقافة زراعة الأرز - من روسيا إلى أمريكا الجنوبية وحتى أوروبا. ولكن في بلدان الشرق الأقصى وجنوب وجنوب شرق آسيا - الصين واليابان وفيتنام ، وكذلك في الهند وإندونيسيا ، تمت زراعة الأرز لأول مرة على نطاق واسع ، لأنه كان جزءًا لا يتجزأ من تغذية سكان هذه البلدان.
شعر الأرز في الصين
تعتبر الصين مهد الأرز. في جميع الأوقات وحتى يومنا هذا ، تحتل الصين المرتبة الأولى في التصنيف الزراعي لزراعة الأرز ومعالجته واستهلاكه وتصديره. لذلك ، من المنطقي أن نفترض أن أكبر مزارع الأرز في العالم تقع في الصين. وهذا الافتراض صحيح حقًا.
تقع أكبر وأشهر مزارع الأرز في الصين في مقاطعات خلابة مثل يونان وجوانجشي. تعد مقاطعة يوننان موطنًا لمدرجات Honghe Hani Rice Terraces ، والتي تم تضمينها في قائمة اليونسكو لعام 2013 ، لتصبح موقع التراث العالمي الخامس والأربعين في الصين.
إن الجمال من صنع الإنسان ، المزروع بجد لآلاف السنين ، هو الذي تسبب في إدراج مدرجات الأرز الصينية في قائمة اليونسكو كتراث ثقافي عالمي. تقع على ارتفاع 300 إلى 1100 متر فوق مستوى سطح البحر ، مع منحدر بين 25 و 40 درجة ، وأحيانًا يصل إلى 50. المساحة التي يشغلونها هي من 66 مترًا مربعًا. كيلومترات وأكثر.
كما يشتهر العالم كله بـ "مصاطب الأرز في لونجي" بقرية بين آن في مقاطعة جوانجكسي. هناك منصات مشاهدة تجذب السياح بأسماء شعرية - "Dragon's Ridge" و "Nine Dragons و Five Tigers" و "Seven Stars Around the Moon". يعتبر الأرز الذي يتم حصاده من Dragon's Ridge أحد أفضل أنواع الأرز ليس فقط في الصين ، ولكن أيضًا في العالم. يتم تسهيل ذلك من خلال تدفق المياه الجبلية على طول المنحدرات والتلال والتربة الخصبة لزراعة هذا المحصول الزراعي.
لوحات الأرز في اليابان
لا تقل المناظر الخلابة والرائعة عن مدرجات الأرز في بلدان أخرى في الشرق الأقصى وآسيا: في فيتنام وكمبوديا وتايلاند وخاصة في اليابان. هنا ، فإن المبدأ الفني المتأصل في الشعب الياباني يخلق معجزات حقيقية في الحقول.
ذات يوم ، في عام 1993 ، جاء مزارع مغامر في قرية إيناكاديت بفكرة في حقل بمساحة 15000 متر مربع. ليس فقط زراعة الأرز ، ولكن أيضًا "تنشيط" الاقتصاد المحلي من خلال جذب السياح ، وجعلهم مهتمين بكل من الفن الياباني وحقول الأرز.
الآن ، يقوم المصممون الذين يجتذبون بشكل خاص كل عام أولاً بعمل مشروع كمبيوتر ، ثم يعمل أكثر من 700 شخص في حقول الأرز بالقرية لإنشاء "صور أرز". في كل خريف ، في سبتمبر ، أمام أعين السائحين الذين يقومون بالفعل برحلة حج على بعد 600 كيلومتر من طوكيو ، تنتشر صور رائعة للفنون الشعبية اليابانية والرسوم المتحركة الشعبية.
